Vins Régnié Jean-Charles Briallet - 1998

Avis Viniou

Le Régnié 1998 de Jean-Charles Briallet est un vin rouge issu de l’appellation Régnié, l’un des dix crus prestigieux du Beaujolais. Il est principalement élaboré à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, qui exprime ici tout son potentiel aromatique et sa finesse après une belle évolution en bouteille. Le millésime 1998 se distingue par une maturité remarquable, ayant bénéficié à la fois d’une jolie concentration fruitée et d’une belle structure, permettant au vin de traverser les années avec élégance. La vinification, traditionnelle pour les crus du Beaujolais, met en avant une macération semi-carbonique, permettant d’extraire les arômes de fruits rouges (framboise, groseille, cerise) et de développer des notes plus complexes de sous-bois, d’épices douces et parfois de réglisse avec l’âge.

La région du Beaujolais, enchâssée entre le sud de la Bourgogne et le nord de Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes. Cela favorise de belles maturités du raisin et une bonne acidité naturelle, essentielle à l’équilibre des vins de garde. Le terroir de Régnié est constitué de granites rosés et de sables granitiques qui, alliés à un bon drainage, confèrent au vin fraîcheur et vivacité. Historiquement reconnu depuis 1988, Régnié séduit par des vins à la fois gourmands et dotés d’une structure fine, propices au vieillissement. Le savoir-faire de la maison Jean-Charles Briallet rehausse ce caractère typique du cru.

Pour sublimer ce Régnié 1998, privilégiez les plats traditionnels lyonnais ou du patrimoine français : un pâté en croûte, un saucisson brioché, une volaille rôtie aux champignons ou encore un foie de veau persillé. Il accompagne également à merveille des charcuteries fines, des côtelettes d’agneau grillées ou un boudin noir aux pommes. Les fromages à pâte molle comme un Saint-Marcellin ou un Reblochon s’accordent aussi idéalement avec sa texture fondue et sa fraîcheur délicate.

Avant la dégustation, veillez à ouvrir la bouteille une heure à l’avance pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Servez-le légèrement rafraîchi, entre 15 et 16°C, afin d’apprécier à la fois sa palette aromatique et la finesse de ses tanins patinés par le temps. Une belle expérience à savourer dès à présent.