Vins Régnié Jean Charles Braillon - 1998

Avis Viniou

Le Régnié 1998 du domaine Jean Charles Braillon est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Ce millésime, âgé de plus de vingt ans, révèle l'évolution subtile du Gamay qui, avec le temps, gagne en complexité et en profondeur. Sur ce cru, la vinification met généralement en avant la macération semi-carbonique, propre aux grands vins du Beaujolais, qui permet d’exprimer une belle palette aromatique, à la fois fruitée et florale lors de la jeunesse, évoluant ensuite vers des notes épicées, de sous-bois, de cuir et une certaine minéralité. En bouche, le vin offre des tanins fondus et une structure souple, mais bien présente, qui s’affine avec les années.

La région du Beaujolais, et plus particulièrement Régnié, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, favorable à une maturité harmonieuse des raisins. Les collines, situées entre 250 et 400 mètres d’altitude, reposent majoritairement sur des sols granitiques et arènes granitiques, qui confèrent au Gamay cette fraîcheur caractéristique et une finesse de texture. Régnié, plus jeune des dix crus du Beaujolais mais riche d’une histoire viticole séculaire, s’affirme grâce à cette typicité minérale et un caractère friand qui séduit les amateurs de vins de terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Régnié 1998 se mariera parfaitement avec une volaille rôtie, un jarret de veau braisé ou un rôti de porc aux herbes. Les plats régionaux tels que le saucisson chaud en croûte ou une tarte aux champignons du Beaujolais mettront particulièrement en valeur la maturité et la patine de ce vin. Le fromage de chèvre mi-affiné ou un Saint-Félicien se révéleront également d’excellents compagnons.

En dégustation, il est conseillé de servir ce vin autour de 15-16°C, en le carafant une bonne demi-heure avant afin d’exprimer toute la profondeur de ses arômes tertiaires développés par le vieillissement. Ce vin, mature et élégant, saura charmer par sa persistance et son inimitable goût de terroir.