Vins Régnié Vieilles Vignes - 2019

Avis Viniou

Régnié Vieilles Vignes 2019 révèle toute la typicité expressive des grands crus du Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin rouge naît de vignes âgées, dont la maturité ouvre une dimension particulière à la dégustation. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, a permis l’obtention de raisins d’une belle maturité phénolique, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de framboise et de cerise, soutenus par de fines notes épicées et florales. En bouche, la structure est souple et aérienne, avec une fine trame tannique et une finale gourmande qui prolonge le plaisir. Le travail de vinification cherche souvent à préserver la fraîcheur du fruit et la finesse du terroir, particulièrement quand les vignes sont anciennes, apportant concentration et complexité.

Le Régnié est un cru à part entière du Beaujolais, reconnu depuis 1988. Cette appellation s’épanouit au nord de Villefranche-sur-Saône, sur des sols granitiques spécifiques qui drainent efficacement l’eau et restituent la chaleur du soleil. Le climat tempéré, ponctué d’hiver doux et d’étés chauds, favorise la pleine maturité du Gamay et la production de vins à la fois fruités et élégants. L’histoire du vignoble du Beaujolais est ancestrale. Régnié, bien que plus récent dans sa reconnaissance, n’a rien à envier à ses voisins plus célèbres : il exprime pleinement la singularité du terroir granitique alliée à une belle capacité de garde, surtout sur les cuvées Vieilles Vignes.

Pour profiter pleinement de ce Régnié Vieilles Vignes 2019, privilégiez des accords tout en fraîcheur et en gourmandise. Des charcuteries fines du Beaujolais, un pâté en croûte, un saucisson brioché, une volaille de Bresse rôtie ou un gratin dauphinois seront des compagnons parfaits. Les plats bistronomiques comme un magret de canard aux cerises, un lapin à la moutarde ou un fromage de chèvre sec peuvent aussi le mettre en valeur.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour favoriser l’expression aromatique du Gamay. Il pourra s’apprécier dès aujourd’hui, mais gagnera en complexité après quelques années de garde si vous souhaitez attendre.