Vins Régnié Bonne Tonne - Agath'The Blues' - 2023

Avis Viniou

La cuvée Agath'The Blues 2023 du Château de Bonne Tonne, en Régnié AOC, nous dévoile une belle expression de cette appellation encore trop méconnue du Beaujolais. Élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc, cépage emblématique de la région, ce vin rouge certifié biologique séduit par sa robe brillante, son fruité éclatant et sa jolie fraîcheur. Le millésime 2023, marqué par une météo clémente et des vendanges précoces, promet un vin harmonieux, croquant et gourmand, caractéristique des meilleurs Régnié. La vinification parcellaire, respectueuse du fruit, privilégie souvent une macération semi-carbonique traditionnelle du Beaujolais, offrant des notes franches de petits fruits rouges, de groseille, de fraise et parfois une touche florale délicate. En bouche, il exprime vivacité, légèreté et une belle structure grâce aux terroirs granitiques de l’appellation.

Le vignoble de Régnié, le plus jeune des dix crus du Beaujolais (officialisé en 1988), se déploie sur des coteaux exposés sud-est à l’ouest de la région. Ici, le climat est à la rencontre des influences continentales et méditerranéennes, assurant des maturités parfaites au Gamay. Les sols dominés par le granit rose favorisent les arômes de fruits rouges frais et la finesse des tannins. D’un point de vue historique, Régnié est souvent décrit comme le « vin du curé » tant ses raisins étaient appréciés pour leur croquant. Le renouveau des vins bios y insuffle aujourd’hui modernité et respect du terroir.

En matière d’accords, ce vin jeune et charmeur s’harmonise idéalement avec une charcuterie lyonnaise, un tablier de sapeur, un saucisson brioché ou des quenelles de brochet. Il accompagne divinement un poulet rôti, un lapin à la moutarde ou plus simplement une belle planche de fromages légers (Saint-Marcellin, chèvre frais). L'esprit convivial du Gamay le rend aussi complice d’une cuisine du quotidien : gratins de légumes, tartes salées ou cuisine méditerranéenne à base de légumes grillés.

Pour une dégustation optimale, servez la cuvée Agath’The Blues 2023 légèrement rafraîchie, entre 13 et 15°C. Cela mettra en valeur sa fraîcheur, son fruit et sa délicatesse, tout en adoucissant l’expression de ses tannins encore juvéniles. Il pourra se garder quelques années pour gagner en complexité, mais révèle déjà aujourd’hui tout son charme printanier.