Avis Viniou
Le Régnié Clos de Ponchon 2014 est un rouge typique du Beaujolais, exclusivement issu du cépage Gamay, une variété qui se plaît particulièrement sur les terroirs granitiques de cette appellation. Le millésime 2014 dans le Beaujolais fut relativement équilibré, avec une belle maturité des raisins et des conditions sanitaires favorables, permettant au Clos de Ponchon de livrer un vin d’une grande fraîcheur, à la structure légère et soyeuse. La vinification, très souvent effectuée en macération carbonique traditionnelle dans la région, met ici en avant des arômes de petits fruits rouges, particulièrement la groseille, la framboise et la cerise. Le nez développe également des notes florales délicates, tandis que la bouche séduit par sa rondeur, ses tanins fondus et une finale légèrement épicée.
Le vignoble de Régnié, l’une des dix crus du Beaujolais, s’étale aux abords du village du même nom, sur des coteaux garnis de sols granitiques parsemés d’argiles, favorisant l’expression élégante et fruitée du Gamay. Le climat de la région, à dominante continentale avec des influences tempérées et un ensoleillement généreux, permet une maturation optimale des raisins tout en préservant leur vivacité aromatique. Historiquement ancré dans la tradition viticole du Beaujolais, Régnié est reconnu pour ses vins à la fois charmeurs et accessibles, parfaits en toute convivialité.
À table, ce Régnié accompagne à merveille la charcuterie lyonnaise, tel qu’un saucisson brioché ou des rosettes fines, ainsi que des viandes blanches grillées ou rôties, par exemple un poulet de Bresse aux herbes. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, s’accordent aussi très bien avec la fraîcheur du vin. Pour une harmonie régionale, testez-le sur un gratin dauphinois, qui mettra en valeur sa douceur fruitée et ses tanins délicats.
Pour dévoiler toutes ses nuances aromatiques, je conseille de servir ce Régnié Clos de Ponchon 2014 légèrement rafraîchi, à une température idéale de 14-16°C. Une légère aération en carafe pendant 30 minutes pourra sublimer la complexité du vin et assouplir davantage sa structure. Ce vin exprime tout le charme d’un Beaujolais de terroir, à la fois gourmand, élégant et convivial.
