Vins Régnié Domaine La Ronze - Marie Vernay - 2023

Le Domaine La Ronze signe ici une très belle cuvée Marie Vernay 2023, issue de l’appellation Régnié AOC, l’un des dix crus du Beaujolais. Ce vin rouge sec est élaboré exclusivement à partir de gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2023 se caractérise par une maturité optimale grâce à une météo clémente, avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches favorisant l’expression fruitée du cépage. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques typiques du secteur de Régnié, conférant au vin une belle vivacité et une finesse minérale. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique préserve le caractère juteux, croquant et la pureté aromatique des fruits rouges.

Régnié, souvent qualifié de cru « gourmand » du Beaujolais, se situe à mi-chemin entre Brouilly et Morgon. Il profite d’un climat semi-continental tempéré, modéré par l’influence des collines environnantes. Ce terroir, reconnu depuis 1988 seulement comme cru, séduit par ses mosaïques de sols, où le granit domine, cultivant des vins à la fois frais, ouverts et accessibles dans leur jeunesse. L’histoire viticole du Beaujolais est profondément marquée par la culture du gamay, un cépage qui s’exprime ici avec éclat lors des années solaires, comme en 2023.

Au niveau des accords mets-vins, ce Régnié Cuvée Marie Vernay 2023 fera sensation avec une cuisine conviviale et savoureuse. On l’imagine parfaitement servi avec une planche de charcuteries du terroir, une andouillette à la moutarde, des cochonnailles, des fromages frais comme le Saint-Marcellin ou la cervelle de canut. Avec sa belle trame fruitée et sa fraîcheur, il s’accorde aussi très bien avec des volailles rôties, un poulet fermier de Bresse ou un pâté en croûte.

À la dégustation, ce vin s’appréciera autour de 14-15°C, afin d’exprimer tout le croquant de son fruit, sa légèreté et sa délicate structure. Il peut être dégusté jeune pour sa gourmandise, mais gagnera en complexité sur deux à trois ans. Penser à une légère aération avant le service pour en révéler l’intensité aromatique.