Vins Régnié Vicomte Bernard de Romanet - Le Vic de Bellat - 2010

Le Régnié 2010 du Château Vicomte Bernard de Romanet, cuvée Le Vic de Bellat, est un vin rouge sec issu de la région du Beaujolais, plus précisément de l’appellation Régnié. Cette cuvée est principalement élaborée à partir du cépage Gamay, cépage phare de la région, connu pour sa capacité à produire des vins à la fois fruités, élégants et d’une belle fraîcheur. Le millésime 2010 a bénéficié de conditions climatiques favorables, marquées par une maturation lente des raisins et une belle concentration aromatique. Ce vin est élevé de manière traditionnelle afin de préserver le côté croquant et juteux du Gamay ainsi que l’expression du terroir granitique.

Située au nord de Lyon, la région du Beaujolais se distingue par ses sols granitiques et sablonneux, qui apportent finesse et gourmandise aux vins. Le climat est de type semi-continental, avec des influences méditerranéennes : ceci permet au Gamay d’atteindre une maturité optimale tout en conservant une grande fraîcheur. L'appellation Régnié, dernière-née des dix crus du Beaujolais, produit des vins reconnus pour leur intensité fruitée, leur complexité et leur capacité à vieillir quelques années en cave. Régnié bénéficie d’une histoire viticole riche, et son terroir offre des conditions idéales à l’élaboration de cuvées séduisantes et accessibles.

Ce vin s’accordera à merveille avec des charcuteries fines comme un saucisson brioché ou une rosette de Lyon. Il mettra également en valeur une cuisine bistrot comme un coq au vin, une pintade rôtie ou un filet de canard aux cerises. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’un fromage de chèvre frais ou d’un Saint-Marcellin légèrement affiné.

Pour déguster ce Régnié 2010 dans les meilleures conditions, je recommande de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Une légère aération en carafe d’une demi-heure lui permettra d’exprimer pleinement ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de sous-bois. Ce vin pourra encore se bonifier en cave pendant deux à trois ans mais il est déjà prêt à révéler toute sa personnalité gourmande aujourd’hui.