Avis Viniou
Ce Régnié AOC du domaine Benoit Lafont est un vin rouge sec, représentatif du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage Gamay, il séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise. Bien que non millésimé, ce vin illustre parfaitement le savoir-faire de la maison Lafont, qui travaille sur les terroirs granitiques typiques de l’appellation, donnant au vin une structure tout en finesse. La vinification en macération semi-carbonique, caractéristique de la région, confère au vin son expression fruitée explosive, avec des notes de petits fruits rouges, de pivoine et une touche légèrement épicée.
Régnié est le plus jeune des dix crus du Beaujolais, ayant obtenu son appellation en 1988. La région bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des influences méditerranéennes, ce qui favorise une belle maturité des raisins. Les sols, principalement granitiques, apportent minéralité et énergie aux vins, qui se distinguent par leur fraîcheur, leur accessibilité, et leur potentiel de garde intermédiaire. Dans l’histoire viticole, le Beaujolais a longtemps été associé à des vins de primeur, mais les crus, comme Régnié, témoignent d’une montée en gamme et d’une identité propre, entre plaisir immédiat et expression du terroir.
Côté accords mets-vins, ce Régnié s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et gourmande. Il accompagne à merveille une charcuterie lyonnaise, une terrine de lapin ou un saucisson brioché, qui fait honneur à la gastronomie régionale. Vous pouvez aussi le servir sur une volaille rôtie, un gratin dauphinois ou, pour une belle alliance terroir-mer, une truite aux amandes. Son caractère fruité et frais lui permet également de bien se marier avec des fromages doux à pâte molle comme le Saint-Marcellin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Régnié légèrement rafraîchi, autour de 13 à 15°C, afin de conserver toute sa vivacité et la pureté de son fruit. Un carafage rapide d’une trentaine de minutes pourra également exprimer toute la délicatesse aromatique de ce vin. Bonne dégustation !
