Vins Régnié Domaine Jacky Bellay - 2022

Le Régnié 2022 du Domaine Jacky Bellay se distingue comme un vin rouge emblématique du Beaujolais, conçu à partir du cépage Gamay, unique représentant de l’appellation. Le millésime 2022 s’annonce comme une belle réussite, marqué par une maturité généreuse et une fraîcheur typique du Gamay, grâce à une vendange soigneusement triée et une vinification traditionnelle en cuves, permettant d’exprimer des arômes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, relevés par une touche florale et légèrement épicée. La bouche, souple et juteuse, est soutenue par une acidité vive, une texture délicate et des tanins fins, ce qui lui confère un bel équilibre et une élégante persistance.

La région de Régnié, douzième cru du Beaujolais, est située à proximité de Brouilly et de Morgon, entre coteaux et petits vallons aux sols granitiques, favorisant une expression aromatique intense et beaucoup de finesse. Le climat du Beaujolais, de type semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offre des étés chauds avec des nuits fraîches, favorables à la maturité du Gamay tout en préservant sa fraîcheur naturelle. L’histoire de Régnié repose sur une viticulture de tradition ancienne, mais résolument tournée vers la modernité grâce à des vignerons passionnés comme Jacky Bellay, qui perpétue le savoir-faire local avec des pratiques respectueuses du terroir.

Ce Régnié 2022 s’accorde joyeusement avec la cuisine de bistrot et les mets régionaux. Il sera parfait aux côtés d’un saucisson brioché, d’un poulet rôti aux herbes, de charcuteries lyonnaises ou encore d’un gratin dauphinois. Sa fraîcheur fruitée mettra aussi en valeur des fromages à pâte molle, comme un Saint-Marcellin. Pour les amateurs de mets plus exotiques, il accompagne agréablement une cuisine asiatique légèrement relevée ou des grillades estivales.

Pour en apprécier toutes les nuances, servez ce Régnié à une température de 14-15°C, légèrement rafraîchi. Une aération d’une demi-heure avant le service permettra aux arômes de s’ouvrir et d’offrir toute la gourmandise du Gamay dans sa jeunesse. Ce vin peut se boire dès à présent sur son fruit, mais quelques années de garde lui apporteront complexité et souplesse supplémentaires.