Vins Régnié Sélection de la Barate

Avis Viniou

La Sélection de la Barate Régnié AOC est un vin rouge sec issu du Beaujolais, précisément de l’appellation Régnié, l'une des dix crus emblématiques de la région. Bien qu'il soit non millésimé, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, cépage unique du Beaujolais, connu pour offrir des vins fruités, légers et expressifs. La vinification typique du Beaujolais met à l’honneur la macération carbonique, technique qui révèle la fraîcheur et l’intensité aromatique du Gamay tout en maintenant une belle souplesse tannique. Cela confère au Régnié une bonne gourmandise, des arômes marqués de fruits rouges (framboise, cerise, groseille) et parfois une légère note florale.

Régnié est le cru le plus récent du Beaujolais, reconnu en 1988, mais son vignoble s’étend sur une longue tradition viticole. Les sols y sont principalement composés de granit rose, apportant finesse et minéralité au vin. Le climat semi-continental de la région, tempéré par des influences méditerranéennes, permet une belle maturité des raisins tout en préservant une acidité rafraîchissante. L’exposition optimale des vignes sur de petites collines favorise des vins élégants, équilibrés et vivaces, dont la renommée ne cesse de croître.

Ce Régnié se prête merveilleusement bien à la table. Il accompagnera à la perfection des charcuteries lyonnaises comme le saucisson brioché, ainsi que des plats à base de volailles rôties ou de viandes blanches. Il s’associe également très bien à des fromages à pâte molle, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon, et révèle tout son éclat avec des légumes grillés ou une quiche aux légumes du marché. Vous pouvez également le servir lors d’un pique-nique avec des terrines et des pâtés de campagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération de quelques minutes peut être bénéfique pour révéler toutes les nuances aromatiques du Gamay. Ce vin peut se déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il saura aussi évoluer sur 2 ou 3 ans selon les préférences, gagnant alors en complexité.