Vins Régnié Domaine Ponchon - La Chambérie - 2024

Avis Viniou

Ce Régnié 2024 "Cuvée La Chambérie" du Domaine Ponchon est un vin rouge d'appellation Régnié, l’une des dix crus du Beaujolais, situé au nord-ouest de Villefranche-sur-Saône. Élaboré entièrement à partir du cépage Gamay, il exprime toute la typicité de ce cru avec une fraîcheur fruitée, une robe rubis éclatante et des arômes délicats de fruits rouges, notamment de groseille, de framboise et de cerise, magnifiés par de subtiles notes florales comme la pivoine. Issu d’un millésime 2024, ce vin devrait mettre en avant la pureté aromatique du Gamay, grâce à une vinification traditionnelle en grappes entières, permettant d’extraire le fruit tout en préservant la finesse des tanins.

La région de Régnié bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, qui favorise une maturation lente et régulière des raisins, essentielle à l’équilibre du vin. Les vignes s’enracinent dans des sols granitiques et sablonneux, conférant aux vins une minéralité et une tension appréciables. Depuis son élévation au rang de cru en 1988, Régnié s’est affirmé comme une appellation recherchée pour la fraîcheur, la finesse et la gourmandise de ses vins.

Ce Régnié accompagne merveilleusement une cuisine de convivialité. On pense naturellement aux charcuteries lyonnaises, au saucisson brioché, ou à un pâté en croûte. Il se marie aussi très bien avec une volaille rôtie, des plats simples à base de légumes grillés, ou un fromage doux comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, tentez-le sur un coq au vin version Beaujolais.

Pour apprécier pleinement les arômes et la souplesse de ce Régnié, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Je vous conseille de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin, jeune et éclatant, se goûte déjà très bien sur la fraîcheur du fruit, mais il pourra également gagner en complexité après un ou deux ans de garde.