Vins Régnié Domaine Crêt d’Oeillat - Sans sulfites ajoutés - 2024

Avis Viniou

Le Régnié 2024 du Domaine Crêt d’Oeillat se présente comme une cuvée rouge emblématique du Beaujolais, élaborée sans sulfites ajoutés, ce qui lui confère une pureté aromatique remarquable. Issu exclusivement du cépage Gamay, ce vin affiche une expression franche et sincère du terroir de Régnié, l’une des dix précieuses appellations communales du Beaujolais. Ce millésime 2024 promet fraîcheur et vivacité, en ciblant un style gourmand et digeste typique des vinifications naturelles. Sur le plan œnologique, la macération semi-carbonique — méthode traditionnelle en Beaujolais — met en avant les arômes de fruits rouges croquants, cerise, framboise, accompagnés de notes florales et parfois une petite touche de pivoine ou de poivre blanc.

La région du Beaujolais, au nord de Lyon, se distingue par ses collines ondulantes, ses sols granitiques riches en minéraux, et un climat tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds, propices à la pleine maturité du Gamay. L’appellation Régnié, reconnue depuis 1988, bénéficie d’une exposition particulièrement favorable sur les coteaux, ce qui permet au raisin d’exprimer tout son potentiel aromatique avec une belle finesse. Le Beaujolais jouit également d’une histoire viticole pluriséculaire, où la tradition côtoie l’innovation, notamment avec de nombreux domaines qui misent aujourd’hui sur des vinifications naturelles, comme le Domaine Crêt d’Oeillat.

Pour sublimer ce Régnié sans sulfites ajoutés, privilégiez des accords légers et conviviaux. Les charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, ou une terrine de campagne feront honneur à sa fraîcheur fruitée. Côté plats, une volaille rôtie aux herbes ou des légumes farcis mettront en avant la gourmandise du Gamay. Pour explorer l’accord régional, optez pour une salade lyonnaise ou un petit Saint-Marcellin affiné.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Régnié entre 13 et 15°C. Il pourra être carafé une petite demi-heure avant le service pour libérer toutes ses nuances, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin s’exprime à merveille sur le fruit, et saura accompagner à merveille vos moments de convivialité.