Vins Régnié Les trois Neveux - 2021

Avis Viniou

Le Régnié 2021 Les Trois Neveux s’illustre par l’expression typique de son cépage, le Gamay noir à jus blanc, emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2021 a profité d’une climatologie tempérée, marquée par quelques épisodes de fraîcheur printanière mais un été globalement clément permettant une belle maturation des raisins. Le terroir de Régnié, installé sur des sols granitiques légers, confère au vin finesse, minéralité et une belle fraîcheur aromatique. La vinification traditionnelle en macération semi-carbonique, fréquente dans le Beaujolais, favorise l’éclat du fruit tout en préservant la souplesse des tanins.

Régnié est la plus jeune des dix crus du Beaujolais, ayant obtenu son statut en 1988. Nichée entre Brouilly et Morgon, cette petite appellation bénéficie d’un microclimat en pente douce qui contribue à la générosité de ses vins. Le sous-sol riche en granit rose s’associe à un climat semi-continental, donnant naissance à des vins à la robe rubis, portés sur des arômes de fruits rouges frais (fraise, cerise, groseille) relevés de notes florales de pivoine et souvent d’un léger poivre.

La délicatesse et la gourmandise du Régnié s’accompagnent idéalement de mets conviviaux. Il excelle avec une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson pistaché en brioche ou encore un coq au vin préparé à la beaujolaise. La pureté de ses arômes lui permet de s’accorder avec des plats légèrement épicés, des volailles rôties ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Osez aussi les plats régionaux tels que la tarte aux pralines pour jouer sur le contraste sucré-salé.

Servez ce Régnié 2021 légèrement rafraîchi, à une température comprise entre 14 et 16°C, afin de préserver son croquant et la vivacité de son fruité. Vous pouvez le déguster dès à présent pour son éclat et sa fraîcheur, ou le conserver encore deux à trois ans pour apprécier l’évolution de ses notes florales. Une aération de quelques minutes en carafe peut également révéler toute la complexité de ce cru séduisant.