Vins Régnié Jean Michel Dupré - 2023

Le Régnié 2023 du Château Jean Michel Dupré incarne tout le charme des crus du Beaujolais. Élaboré très probablement à partir du cépage Gamay, typique de la région et reconnu pour ses vins rouges fruités, ce millésime se distingue par sa certification bio, témoignant d'une attention particulière portée à la vigne et au respect de l’environnement. Le 2023, un millésime récent, promet fraîcheur, croquant et intensité aromatique. La vinification, généralement en macération semi-carbonique dans le Beaujolais, met en avant des notes de petits fruits rouges, de pivoine, et parfois une touche d’épices douces. En bouche, attendez-vous à une belle vivacité accompagnée de tanins délicats.

Le vignoble de Régnié, l’un des dix crus du Beaujolais, bénéficie de sols granitiques et sableux apportant finesse et structure aux vins. Son microclimat, marqué par des influences continentales tempérées par les monts du Beaujolais, favorise une maturité optimale des raisins et des expressions aromatiques éclatantes. Historiquement, Beaujolais tire sa renommée non seulement de son célèbre nouveau, mais aussi de ses crus comme Régnié, qui offrent des vins de caractère, authentiques et représentatifs de leur terroir. Le travail en agriculture biologique, de plus en plus répandu dans la région, s’inscrit dans cette dynamique de respect du sol et d’expression du fruit.

Ce Régnié bio s’associera parfaitement à une volaille rôtie, un magret de canard légèrement rosé, ou encore une planche de charcuteries fines. Les plats régionaux, tels qu’un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, exalteront également ses arômes fruités et sa fraîcheur. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un Saint-Marcellin affiné ou un chèvre doux pour une alliance tout en délicatesse.

Pour apprécier au mieux ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Un passage en carafe pourra lui permettre de développer toute sa palette aromatique, surtout dans sa jeunesse. Vous pourrez aussi laisser vieillir quelques bouteilles en cave pour découvrir l’évolution de sa complexité au fil des années.