Vins Beaujolais Nouveau Lyon - 2009

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2009 du Château de Lyon est une expression vive et jeune du terroir du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par ses arômes fruités de cerise, de framboise et de fraise, associés à une grande fraîcheur. La région du Beaujolais, avec ses sols granitiques, offre des conditions idéales pour la culture de ce cépage qui profite du climat semi-continental, modulé par les influences méditerranéennes. Bien que le nom "Château de Lyon" ne soit pas familier dans ce contexte, le vin reflète néanmoins la tradition festive et accessible du Beaujolais Nouveau, libéré chaque troisième jeudi de novembre.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers qui mettent en avant sa fraîcheur et ses notes fruitées. Une planche de charcuteries, un saucisson lyonnais, ou un poulet rôti aux herbes de Provence s'accorderaient à merveille. Les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie offrent également une belle harmonie, tandis qu'un poulet à la crème avec des champignons soulignera son caractère fruité.

Lors de la dégustation, servez le Beaujolais Nouveau à une température comprise entre 12 et 14 degrés Celsius pour en apprécier pleinement les arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer, toutefois, l'aérer légèrement dans le verre peut en adoucir les tannins. Commencez par observer sa robe vive, sentir ses arômes de petits fruits rouges, puis goûtez en notant son caractère léger et fruité qui en fait un parfait compagnon pour des moments de convivialité.