Avis Viniou
Le Beaujolais Nouveau "Sourrire de Jeane Cote du Rhonz" 2022 est un vin rouge frais et léger, typique de l'appellation Beaujolais Nouveau. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, il est connu pour ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Le millésime 2022 offre une belle vivacité qui résulte des sols granitiques de la région du Beaujolais, influencés par un climat semi-continental. Ce vin est issu d'une macération carbonique, une technique de vinification traditionnelle qui préserve ses arômes fruités. Le domaine "Sourrire de Jeane" est réputé pour sa production respectant les pratiques locales, reflétant l'authenticité et l'héritage culturel de la région.
Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, privilégiez des plats simples et conviviaux. Une assiette de charcuteries, un plateau de fromages légers tels que le brie, ou une quiche lorraine souligneront parfaitement ses notes fruitées. Les plats régionaux comme la salade lyonnaise ou le saucisson à cuire s'harmoniseront particulièrement bien, mettant en valeur les qualités gustatives du vin tout en créant un mariage délicieux.
Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais à une température d'environ 12 à 14°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage n’est généralement pas nécessaire pour le Beaujolais Nouveau, mais un léger passage en carafe peut adoucir les tanins et révéler ses saveurs. Lors de la dégustation, admirez sa couleur pourpre éclatante, humez ses arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise, et enfin, savourez sa légèreté et sa fraîcheur en bouche.
