Avis Viniou
Le Beaujolais Nouveau "Terrasse des Pierres Dorées" 2024 est un vin rouge représentatif de son appellation. Le principal cépage utilisé pour ce cru est le Gamay, reconnaissable à sa légèreté et ses arômes fruités. Le Beaujolais Nouveau se distingue par une vinification rapide, connue sous le nom de macération carbonique, qui permet de libérer des arômes de fruits rouges tels que la fraise, la framboise et la cerise. Ce vin se déguste jeune, son millésime 2024 promettant une fraîcheur et une vivacité caractéristiques.
La région du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne et profite d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les sols de cette région, notamment la pierre dorée pour laquelle est nommé ce vignoble, sont principalement composés de granite et d'argile. Historiquement, le Beaujolais Nouveau a été popularisé dans les années 1950 par une campagne de promotion vibrant autour de sa mise en marché chaque troisième jeudi de novembre, ce qui a créé une véritable fête du vin à travers le monde.
Pour maximiser le potentiel de ce Beaujolais Nouveau, associez-le à des plats traditionnels de la région tels que la charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne ou du saucisson brioché. Sa fraîcheur et ses arômes fruités s'accordent aussi admirablement avec des plats de bistrot comme une salade lyonnaise ou un coq au vin.
La dégustation du Beaujolais Nouveau est une expérience axée sur le plaisir immédiat. Servez ce vin à une température de 12-14°C pour qu'il révèle tout son fruité et sa fraîcheur. Buvez-le jeune pour apprécier sa vivacité, idéalement dans l'année suivant sa récolte afin de ne pas perdre la dynamique pour laquelle il a été conçu. Installez-vous et laissez ce vin vous transporter dans le cœur vivant du Beaujolais.
