Vins Beaujolais Nouveau Domaine Des Deux Vallons - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau du Domaine Des Deux Vallons, millésime 2024, se présente comme un vin festif et jeune. Élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais, il est vinifié selon la méthode de macération carbonique, qui accentue ses arômes fruités et sa fraîcheur. Ce vin rouge sec se distingue par ses fragrances de fruits rouges croquants, tels que la cerise et la framboise, accompagnées de notes florales légères. Sa robe est d’un rouge vif et attrayant, reflétant la jeunesse et l'approche conviviale de ce vin.

La région du Beaujolais, située juste au sud de la Bourgogne, est célèbre pour ses collines ondulantes et son climat semi-continental. Les sols de la région, principalement composés de granit décomposé, confèrent au Gamay son caractère fruité et vif. L'histoire du Beaujolais Nouveau remonte aux années 1950, où une tradition s'est instaurée : célébrer la sortie du nouveau millésime le troisième jeudi de novembre. Cela fait de ce vin un incontournable des fêtes et des moments de partage.

Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau du Domaine Des Deux Vallons, envisagez des accords simples et conviviaux. Des charcuteries, patés ou des saucissons secs s'accorderont à merveille avec sa fraîcheur et ses notes fruitées. Les plats régionaux tels que le saucisson brioché ou une salade lyonnaise mettront en valeur sa vivacité. Des fromages doux à pâte molle, comme le brie ou le camembert, complèteront également son profil aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez-le légèrement rafraîchi entre 12 et 14°C. Ce vin, par sa nature, est conçu pour être bu jeune, révélant toute sa fraîcheur et son caractère joyeux. Profitez de ce Beaujolais Nouveau dans une atmosphère amicale et décontractée, tel qu'il est conçu pour être savouré.