Vins Beaujolais Nouveau B. Jambon - 2009

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau AOC 2009 du château B. Jambon est un vin rouge issu du célèbre Beaujolais, une région viticole située dans le sud de la Bourgogne, en France. Ce millésime 2009, bien que plus ancien pour un Beaujolais Nouveau, est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour sa capacité à produire des vins fruités et légers. Le terroir du Beaujolais s'étend sur un sol de granite et de schiste, conférant au Gamay ses arômes caractéristiques. Les vins sont généralement produits selon une méthode de vinification semi-carbonique, ce qui renforce le caractère fruité et les arômes de cerise et de fraise.

Le Beaujolais est une région au climat continental tempéré, bénéficiant de l'influence de la Saône et des collines environnantes. Historiquement, le Beaujolais Nouveau est un vin de primeur, mis en bouteille juste après la récolte pour être dégusté immédiatement. Le lancement mondial du Beaujolais Nouveau le troisième jeudi de novembre est devenu une fête emblématique, célébrant l'arrivée du nouveau millésime.

En termes d'accords mets-vins, le Beaujolais Nouveau est parfait pour accompagner des plats simples et conviviaux. Optez pour des charcuteries, quiches ou encore un poulet rôti. Les plats régionaux, tels qu'un saucisson lyonnais ou un gratin dauphinois, se marieront également parfaitement avec ce vin. Sa fraîcheur et son fruité s'associent à merveille avec les saveurs salées ou légèrement épicées.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Nouveau, dégustez-le à une température de 12 à 14°C. Cette température mettra en avant ses arômes fruités et sa légèreté, tout en assurant un agréable rafraîchissement. La carafe n'est pas nécessaire pour ce type de vin ; une légère aération dans le verre suffira à libérer ses arômes séduisants.