Vins Beaujolais Nouveau Domaine La Croix Charoles - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Croix Charoles nous offre un Beaujolais Nouveau 2024, un vin rouge produit sous l'appellation Beaujolais Nouveau AOC. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, caractéristique de cette région, réputé pour ses vins fruités et légers. Les Beaujolais Nouveaux sont vinifiés selon la méthode de macération carbonique, une technique qui préserve le fruité et le croquant du raisin, offrant un vin immédiatement accessible et plaisant à boire jeune.

La région viticole du Beaujolais, située juste au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés sont chauds et les hivers généralement doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Le sol granitique de la région confère une minéralité particulière aux vins, tout en permettant un bon drainage, ce qui est propice à la culture du Gamay. Historiquement, le Beaujolais Nouveau est un vin de fête, libéré le troisième jeudi de novembre, permettant aux amateurs de célébrer la récolte de l'année.

Les Beaujolais Nouveaux s'accordent parfaitement avec une cuisine simple et conviviale. Pensez à des plats tels qu'un saucisson brioché ou une planche de charcuteries pour une immersion totale dans la région. Vous pouvez également envisager des plats légers comme une salade composée ou une quiche aux légumes. Ces mets mettent en valeur la fraîcheur et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Nouveau entre 12 et 14°C. Cette température permet aux arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la fraise, de s'exprimer pleinement tout en préservant la fraîcheur du vin. Consommez ce vin jeune pour profiter de sa vivacité et de son caractère festif.