Vins Beaujolais Nouveau Philippe et Elisabeth Laffay - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2024 du domaine Philippe et Elisabeth Laffay est un vin rouge sec issu à 100% du cépage Gamay, typique de l’appellation. Fraîchement embouteillé après une vinification en macération semi-carbonique, ce vin révèle une jeunesse éclatante, axée sur l’expression du fruit. Son nez charmant exhale des arômes francs de petits fruits rouges frais tels que la framboise, le cassis et la groseille, agrémentés d’une touche florale qui lui confère toute sa gourmandise. En bouche, il séduit par sa légèreté, sa fraîcheur et ses tanins souples, offrant un plaisir immédiat, typique de l’esprit festif du Beaujolais Nouveau.

Le Beaujolais, région méridionale de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré par quelques influences méditerranéennes qui favorisent la maturité optimale du Gamay sur ces terres. Les sols sont principalement composés de granite et de schistes, particulièrement adaptés au cépage, apportant au vin une fraîcheur caractéristique et une belle vivacité. Le Beaujolais Nouveau est une tradition instaurée après la Seconde Guerre mondiale, fêtée avec enthousiasme chaque troisième jeudi de novembre et synonyme de convivialité et de partage. La région, faite de collines douces et de villages pittoresques, s’inscrit dans une longue histoire viticole où le lien au terroir reste essentiel.

Pour accompagner ce vin jeune et fringant, privilégiez des plats conviviaux et simples qui en soulignent le fruité. Une assiette de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou encore des fromages frais de chèvre se prêtent à merveille à la dégustation. Il accompagne également très bien une salade composée, une tarte aux légumes ou une quiche lorraine. Les mets régionaux tels que la rosette de Lyon ou la cochonnailles exalteront particulièrement son caractère gouleyant et festif.

Pour en profiter pleinement, servez le Beaujolais Nouveau 2024 à une température fraîche, idéalement entre 12 et 14°C. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse afin d’apprécier sa fraîcheur et l’intensité de ses arômes fruités. Une légère aération en carafe quelques minutes avant le service peut révéler toute son expression aromatique.