Vins Beaujolais Nouveau Trenel - 2025

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau du Château Trenel 2025 est un vin rouge sec élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, typique de la région. Ce vin, qui appartient à l’appellation Beaujolais Nouveau AOC, bénéficie d’une macération courte et d’une fermentation rapide, favorisant l’expression de fruits rouges frais et d’arômes floraux très vifs. Le millésime 2025, prometteur en raison des bonnes conditions climatiques annoncées, devrait offrir une cuvée particulièrement expressive, tout en fraîcheur et légèreté. On distingue dans ce vin une robe lumineuse aux reflets violacés, un nez délicat sur la cerise, la framboise et une touche de banane, signature emblématique du Beaujolais Nouveau. En bouche, la structure reste souple, les tanins sont fins, et la finale, gourmande, incite à la convivialité.

Le Beaujolais est situé au sud de la Bourgogne, entre Mâcon et Lyon, sur des sols majoritairement granitiques, qui conviennent parfaitement au Gamay. Le climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes, permet au raisin d’atteindre une maturité optimale, tout en conservant de la vivacité. La tradition du Beaujolais Nouveau remonte aux années 1950 et se perpétue chaque troisième jeudi de novembre, associant le plaisir de la découverte à celui de la fête. Ce vin incarne la convivialité et l’esprit de partage de la région, dont l’histoire viticole remonte à l’époque romaine.

Pour mettre en valeur le Beaujolais Nouveau du Château Trenel, privilégiez des mets simples et généreux. Il s’accordera idéalement avec une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, des fromages doux comme le Saint-Marcellin, ou encore une salade de lentilles du Puy. Pour les amateurs de cuisine végétarienne, une tarte aux légumes de saison ou une pizza maison légèrement relevée pourront sublimer la fraîcheur du vin.

Enfin, servez ce Beaujolais Nouveau légèrement rafraîchi, à une température de 12-14°C, afin de préserver son fruité et sa vivacité. Il se déguste dans sa jeunesse pour profiter pleinement de ses arômes primaires, dans l’année de sa mise en marché. Un vin à partager sans attendre, pour célébrer les plaisirs simples.