Vins Beaujolais Nouveau Jean Loron - Beaujolais Tradition Nouveau - 2025

Avis Viniou

La cuvée Beaujolais Tradition Nouveau 2025 du château Jean Loron est un vin rouge emblématique de la région, issu à 100 % du cépage Gamay, comme l’exige l’appellation Beaujolais Nouveau AOC. Ce vin de l’année met en avant une vinification traditionnelle en macération carbonique, permettant d’exprimer un fruité éclatant et une grande fraîcheur. Jeune et vif, le millésime 2025 se distingue par sa robe rubis brillante et des arômes intenses de fruits rouges, fraise fraîche, framboise et bonbon anglais, avec parfois une légère touche florale. L’élevage est très court, car le Beaujolais Nouveau est mis en bouteille quelques semaines seulement après la récolte, offrant un vin léger et gouleyant, à consommer rapidement pour profiter de toute sa vivacité.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, qui favorisent la maturité précoce du Gamay. Les sols granitiques, très présents dans cette partie de la région, participent à la finesse des arômes et à la structure légère des vins. L’histoire du Beaujolais Nouveau est intimement liée à la tradition de célébrer la fin des vendanges : son lancement annuel, chaque troisième jeudi de novembre, est un rendez-vous festif reconnu dans le monde entier.

Ce Beaujolais Nouveau accompagnera parfaitement une planche de charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une terrine de campagne, des fromages frais ou encore une quiche lorraine. Sa fraîcheur et sa souplesse en font également un allié idéal pour des tapas, des volailles rôties ou des plats à base de légumes grillés. Pour un accord régional, dégustez-le avec un Saint-Marcellin ou un cervelas pistaché.

Pour révéler pleinement ses arômes gourmands, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, à une température de 13-14°C. Ouvrez la bouteille juste avant le service, pour conserver toute sa fraîcheur, et privilégiez une dégustation dans l’année pour profiter de son caractère fruité et festif.