Vins Beaujolais Nouveau Trénel - Pial - 2009

Le Beaujolais Nouveau Cuvée Pial 2009 du Château Trénel est un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, emblématique de cette région. Élaboré selon la méthode traditionnelle de macération carbonique, ce vin est reconnu pour son fruité éclatant et sa légèreté caractéristique. Le millésime 2009 a offert une belle maturité grâce à des conditions climatiques particulièrement favorables, contribuant à une structure plus généreuse que sur d’autres années. La cuvée Pial se distingue par ses arômes intenses de fruits rouges frais – fraise, framboise, cerise – agrémentés de notes florales et parfois même d’une pointe de banane, marqueur typique de la vinification rapide et orientée sur le fruit.

Le vignoble du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, profitant d’un climat semi-continental influencé par des étés chauds et des automnes souvent ensoleillés. Les sols sont principalement composés de granite dans les zones les plus réputées, offrant au Gamay un terrain d’expression idéal pour développer finesse et fraîcheur. La tradition du Beaujolais Nouveau remonte au milieu du XXe siècle, lorsque les vignerons ont commencé à commercialiser leur vin juste après la vinification, célébrant ainsi la fin des vendanges dans une ambiance conviviale et festive.

L’esprit léger et fruité du Beaujolais Nouveau en fait le compagnon parfait de charcuteries lyonnaises, de fromages frais, de quiches ou de volailles rôties. On peut aussi le servir avec une terrine de campagne, des gratins de légumes ou encore l’incontournable saucisson brioché, plat typique de la région. Sa souplesse et sa vivacité se marient également avec des plats plus exotiques, comme des nems de légumes ou une cuisine asiatique légèrement relevée.

Pour apprécier pleinement ce vin dans toute sa fraîcheur fruitée, il convient de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Sa jeunesse et son caractère gouleyant se savourent idéalement dans l’année suivant la mise en bouteille, mais un millésime comme 2009, conservé soigneusement, offrira un profil plus évolué et souple, toujours sur la gourmandise. Pensez à l’ouvrir juste avant le service pour profiter de son nez expressif.