Vins Beaujolais Nouveau Marthe Sigard - 2025

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2025 du Château Marthe Sigard est un vin rouge sec, emblématique de la région éponyme. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime révèle tout le charme de la vendange de l’année, offrant fraîcheur et fruité immédiat. Vinifié selon la traditionnelle macération carbonique, le vin tire profit d’une fermentation courte qui préserve le caractère croquant du fruit, typique des Beaujolais Nouveaux. La robe est habituellement brillante, d’un rouge violacé intense, et le nez explose de fruits rouges frais, fraise et framboise, relevés de notes légères de banane ou bonbon anglais, héritées de la vinification atypique.

Véritable célébration du terroir, ce Beaujolais Nouveau provient de sols granitiques et argilo-calcaires, caractéristiques de cette partie du vignoble. Le climat semi-continental, marqué par des étés chauds et des hivers frais, permet au Gamay d’atteindre une maturité optimale tout en conservant sa vivacité naturelle. L’histoire de la région Beaujolaise est étroitement liée à la tradition du Beaujolais Nouveau, un vin festif, mis en vente chaque troisième jeudi de novembre, fêté à travers le monde pour son caractère gouleyant et convivial.

Pour accompagner ce vin jeune et friand, privilégiez des mets simples et savoureux. Il sera parfait avec une charcuterie lyonnaise ou un saucisson brioché, mais aussi sur une terrine de campagne, une quiche lorraine, ou des fromages doux comme un Saint-Marcellin. Sa fraîcheur s’accordera également à des plats asiatiques légèrement relevés ou même à des tapas, où sa vivacité rafraîchira le palais.

À la dégustation, servez votre Beaujolais Nouveau entre 12 et 14°C pour en exalter le fruité et la franchise. Dégusté jeune, dans l’année suivant sa mise en bouteille, il dévoilera toute sa simplicité joyeuse et accessible. Prenez le temps d’humer ses arômes gourmands et appréciez ce vin à sa juste mesure : une promesse de plaisir immédiat et d’amitié partagée.