| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2025 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Beaujolais |
| Appellation | Beaujolais Nouveau |
| Château / Domaine | Domaine Domaines Chermette |
| Cuvée | Les Griottes |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2025
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Maturité
2026 - 2027
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Apogée
2028 - 2029
|
Déclin
2030 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Gamay | 100 % |
Le Beaujolais Nouveau 2025 du Domaine Chermette, avec sa cuvĂ©e Les Griottes, incarne tout le caractĂšre festif et fruitĂ© de cette fameuse appellation. ĂlaborĂ© Ă partir du cĂ©page Gamay, ce vin rouge sec est issu de vignes soigneusement cultivĂ©es sur des sols granitiques typiques de la rĂ©gion. Les raisins, rĂ©coltĂ©s Ă parfaite maturitĂ© sur le millĂ©sime 2025, subissent une macĂ©ration semi-carbonique, signature traditionnelle de la vinification des Beaujolais, favorisant lâexpression de notes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise. Cette technique, alliĂ©e Ă une vinification menĂ©e avec prĂ©cision, donne Ă ce vin une fraĂźcheur vibrante, une structure souple et des arĂŽmes gourmands particuliĂšrement intenses.
Le Beaujolais, situĂ© au sud de la Bourgogne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental marquĂ© par des influences mĂ©diterranĂ©ennes dans sa partie mĂ©ridionale. Câest un terroir de collines douces, oĂč les sols de granite, de schiste et dâargile sablonneuse offrent une diversitĂ© propice au Gamay, cĂ©page roi de la rĂ©gion. Historiquement, le Beaujolais Nouveau est cĂ©lĂ©brĂ© chaque troisiĂšme jeudi de novembre, marquant la fin des vendanges et lâarrivĂ©e du premier vin de lâannĂ©e. Cette tradition, nĂ©e au XXe siĂšcle mais ancrĂ©e dans un vignoble vieux de plusieurs siĂšcles, a contribuĂ© Ă lâimage conviviale et accessible du Beaujolais dans le monde entier.
Pour magnifier le style fruitĂ© et gourmand de ce Beaujolais Nouveau, privilĂ©giez des accords avec des mets simples et conviviaux. Une excellente association se fera avec une charcuterie lyonnaise, comme le saucisson briochĂ©, une rosette ou un pĂątĂ© en croĂ»te. Il sâaccordera Ă©galement avec une volaille rĂŽtie, un boudin blanc aux pommes ou encore une terrine de campagne. Les fromages Ă pĂąte tendre, tels que le Saint-Marcellin ou le Reblochon jeune, mettront en valeur sa fraicheur croquante. Les plats dâinspiration asiatique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©s, telle une salade de bĆuf thaĂŻ, sauront Ă©galement souligner son cĂŽtĂ© fruitĂ©.
Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Les Griottes fraßche, entre 12 et 14°C. Cette température préservera toute la vitalité aromatique et la suavité de la bouche, tout en révélant le caractÚre festif et plaisant propre aux meilleurs Beaujolais Nouveaux. à apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité !
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