Vins Beaujolais Nouveau Bon Pote - 2025

Avis Viniou

Le Bon Pote Beaujolais Nouveau 2025 est un vin rouge sec élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, typique de cette appellation. Issu du millésime 2025, ce vin est l’un des premiers à être dégusté chaque année, libéré dès le troisième jeudi de novembre suivant la récolte. Le Gamay, récolté tôt et vinifié en macération semi-carbonique, apporte à ce vin sa robe rubis éclatante, ses arômes intenses de petits fruits rouges frais – fraise, cerise, framboise – et une bouche ronde, souple, très gourmande, marquée par la jeunesse du vin et sa vivacité typique.

La région du Beaujolais s’étend du sud de la Bourgogne jusqu’aux portes de Lyon. Son terroir se distingue par ses sols granitiques et schisteux sur les coteaux, offrant au Gamay une expression aromatique unique. Le climat continental tempéré, avec des étés chauds et des automnes doux, favorise une maturation optimale des raisins tout en conservant leur fraîcheur, laquelle s’exprime parfaitement dans le style primeur du Beaujolais Nouveau. Historiquement, ce vin emblématique est célébré lors de la fameuse fête du Beaujolais Nouveau, témoignant de la convivialité et du savoir-faire de la région.

Du fait de sa gourmandise et de sa vivacité, le Bon Pote Beaujolais Nouveau 2025 s’accorde merveilleusement avec des charcuteries lyonnaises comme le saucisson brioché, le Jésus ou encore une rosette de Lyon. Il accompagne également des plats simples et festifs tels que des quiches, des terrines, ou encore un plateau de fromages à pâte molle peu affinés comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, misez sur un pâté en croûte ou des pommes de terre à la lyonnaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Il délivrera ainsi toute sa fraîcheur fruitée et sa souplesse en bouche, idéal à partager lors d’un moment convivial. À boire jeune pour profiter pleinement de son caractère primeur.