Vins Beaujolais Nouveau Le Père La Trolle - La Scène - 2022

Avis Viniou

Le Père La Trolle, Cuvée La Scène 2022, s’affirme comme un Beaujolais Nouveau pur jus, issu du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2022 a bénéficié d’une météo clémente, conjuguant chaleur estivale et pluies modérées, ce qui a permis une bonne maturité des raisins et une expression fruitée généreuse. La vinification en macération carbonique, typique de l’appellation, exalte les arômes primaires, apportant au vin une fraîcheur et une explosivité aromatique uniques, avec des notes de fruits rouges croquants – cerise, framboise, fraise – relevées d’une pointe de bonbon anglais.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, sur des collines ondulantes aux sols majoritairement granitiques, qui favorisent l’épanouissement du Gamay en lui procurant concentration et vivacité. Berceau d’une tradition festive et conviviale, le Beaujolais Nouveau est chaque année le prétexte à la célébration du savoir-faire local, dans une région réputée pour son hospitalité et sa gastronomie. Les vins de cette appellation sont conçus pour être bus jeunes, illustrant le dynamisme viticole de ce terroir où le climat tempéré permet d’élaborer des rouges légers et fruités.

La gourmandise et la fraîcheur de ce Beaujolais Nouveau 2022 s’accordent particulièrement bien avec une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, un pâté en croûte ou encore une salade de lentilles et lardons. Il se marie également avec des fromages frais ou de chèvre, et accompagnera avec simplicité un gratin dauphinois. Plus audacieux, il peut être servi en début de repas avec des tapas méditerranéens ou un tartare de poisson finement relevé.

Pour apprécier pleinement sa vivacité et la pureté de son fruit, servez cette cuvée à une température de 13-14°C. Ce vin est à déguster dans sa jeunesse afin de profiter de toute sa fraîcheur et de son fruit éclatant.