Vins Beaujolais Nouveau Arnaud Briday - 2025

Avis Viniou

Le Beaujolais Nouveau 2025 du domaine Arnaud Briday est un vin rouge sec issu à 100 % du cépage Gamay, étoile incontestée de cette appellation. Produit en méthode macération semi-carbonique, typique de la région, ce vin exprime toute la fraîcheur et le croquant du fruit dès sa jeunesse. Le millésime 2025, marqué par des conditions climatiques globalement douces, laisse présager un vin gourmand, avec des arômes intenses de petits fruits rouges, de fraise, de framboise et parfois une légère touche de banane, résultat caractéristique d’une fermentation rapide. En bouche, on apprécie une texture souple, des tanins discrets et une belle vivacité qui rendent le vin irrésistible à l’ouverture.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, favorable à une maturation optimale du Gamay. Les sols à dominante granitique, mais également schisteuse et argilo-calcaire dans la région, favorisent un enracinement profond et confèrent une finesse particulière aux vins. La tradition du Beaujolais Nouveau, fêtée chaque troisième jeudi de novembre, illustre l’attachement à la convivialité et au partage propre à cette région viticole.

Le profil fruité et léger du Beaujolais Nouveau 2025 en fait le compagnon idéal de la charcuterie lyonnaise, comme une rosette ou un saucisson brioché, mais aussi de plats conviviaux tels que la terrine de volaille, la salade lyonnaise, ou un boudin noir aux pommes. Il pourra également accompagner des fromages frais comme la rigotte de Condrieu ou un brie peu affiné, ainsi que des plats végétariens à base de champignons ou de légumes racines rôtis.

Pour apprécier toute la fraîcheur et l’énergie de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Une aération rapide en carafe peut parfois révéler davantage ses arômes fruités et sa vivacité. Bu jeune, dans les douze mois suivant sa mise en bouteille, il offre un plaisir immédiat qui sied parfaitement à l’esprit jovial du Beaujolais Nouveau.