Vins Brouilly Benoît Lafont - 2020

Avis Viniou

Le Brouilly 2020 du Château Benoît Lafont est un vin rouge issu majoritairement du cépage Gamay, typique de l'appellation. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, apportées en partie par les sols granitiques de la région qui confèrent des notes minérales au vin. Le terroir du Beaujolais, et plus précisément de Brouilly, offre un climat continental avec des influences tempérées, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Benoît Lafont, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins élégants, s'appuie sur des méthodes traditionnelles de vinification pour sublimer les caractéristiques naturelles du Gamay.

Pour sublimer ce Brouilly, accompagnez-le d'une terrine de campagne, d'un coq au vin ou d'un fromage de chèvre affiné. Les arômes fruités et épicés du vin se marient parfaitement avec des plats de charcuterie ou un week-end à la lyonnaise, le tout amplifiant les saveurs en créant une expérience harmonieuse. Pour un accord typiquement régional, optez pour une entrecôte grillée aux échalotes ou une salade lyonnaise.

Lors de la dégustation, servez ce Brouilly entre 14 et 16°C pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage de 30 minutes peut aider à révéler ses subtilités aromatiques. Observez sa robe rubis éclatante avant de plonger dans son bouquet de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa vivacité, puis terminez par une note légèrement épicée qui persiste agréablement.