Vins Chénas Christophe Lapierre - 2023

Avis Viniou

Le Chénas 2023 du Château Christophe Lapierre est un véritable reflet de son terroir d'origine, niché au cœur de la région viticole du Beaujolais, plus précisément dans l'appellation Chénas. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, est connu pour ses arômes fruités et floraux, souvent complétés par des nuances épicées. Le millésime 2023 promet d'être expressif grâce à des conditions climatiques équilibrées qui ont favorisé une belle maturation des raisins. Le domaine Christophe Lapierre, réputé pour ses méthodes de vinification respectueuses du terroir et son engagement envers la qualité, contribue à renforcer la réputation de Chénas en tant qu'appellation dynamique et respectée.

Pour savourer pleinement ce Chénas, envisagez de l'accompagner de plats qui accentueront sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Des viandes rouges grillées, telles qu'un magret de canard ou un bœuf bourguignon, feront ressortir ses riches saveurs. Des plats régionaux comme une andouillette à la moutardeou une salade lyonnaise se marieront également à merveille, créant une harmonie parfaite entre le vin et la gastronomie locale.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température légèrement rafraîchie d'environ 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de s'épanouir. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez les délicates notes de fruits rouges et de fleurs pour enfin goûter à la finesse et à l'équilibre de ce nectar. Chaque gorgée révélera les spécificités de ce terroir unique.