Avis Viniou
La Cuvée Cirée 2021 du Château Bouboulès appartient à l'appellation Chénas, située dans le Beaujolais, une région française célèbre pour ses vins rouges légers et fruités. Ce vin est issu du cépage Gamay, réputé pour ses arômes de fruits rouges. Le millésime 2021 est caractérisé par une bonne acidité et des tanins souples, grâce à des conditions climatiques idéales avec des étés chauds et ensoleillés. Le terroir unique de Chénas, composé de sols granitiques, confère à ce vin une minéralité subtile. Le Château Bouboulès est renommé pour son savoir-faire traditionnel et ses pratiques respectueuses de l'environnement, offrant des vins authentiques et raffinés.
Pour sublimer ce Chénas 2021, optez pour des accords mets-vins mettant en avant sa fraîcheur et sa légèreté. Des charcuteries fines, des volailles ou un rôti de veau aux herbes se marieront harmonieusement avec ses arômes. Pour un accord régional, accompagnez-le d'un saucisson brioché ou d'une salade lyonnaise. La fraicheur du vin équilibrera délicieusement les saveurs salées et grasses de ces plats.
Enfin, pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Commencez la dégustation en observant sa couleur rouge rubis, puis sentez ses arômes de framboise et de violette. Enfin, en bouche, savourez sa texture soyeuse et son goût fruité. Laissez-le respirer quelques instants avant de déguster pour libérer tous ses arômes.
