Vins Chénas Domaine Des Terres Brunes - 2024

Avis Viniou

Le Domaine des Terres Brunes signe ici un Chénas 2024, une appellation rare et confidentielle du Beaujolais, exclusivement dédiée au cépage Gamay noir à jus blanc. Issu d’un millésime récent, ce vin reflète toute la fraîcheur et l’authenticité du terroir. Les sols de Chénas, majoritairement composés de granite friable et de sables, apportent finesse et structure aux vins. La vinification, classique en grappes entières, met en avant le caractère fruité du Gamay tout en révélant la profondeur de ses tannins, typiques de cette appellation au tempérament affirmé.

La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, jouit d’un climat semi-continental influencé par la Saône, propice aux maturités lentes et équilibrées. Le Chénas doit sa particularité à son terroir unique, le plus petit cru du Beaujolais, autrefois réputé pour ses forêts de chênes. Son histoire étroitement liée à celle du Gamay remonte à plusieurs siècles, lorsque les vignerons perfectionnèrent un savoir-faire qui valorise aujourd’hui l’expression du fruit rouge, de la violette et d’une légère épice subtile.

Ce Chénas 2024 séduira à merveille avec une cuisine de terroir : essayez-le avec un saucisson brioché lyonnais, une bavette à l’échalote, un coq au vin ou encore un lapin à la moutarde. Il s’accordera aussi particulièrement bien avec des fromages comme le Saint-Marcellin ou une tome fermière, apportant une touche fruitée et une belle tension en bouche.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Il gagnera à être ouvert une petite heure avant le service pour permettre à sa palette aromatique de s’exprimer pleinement. Un passage en carafe sera bénéfique si vous souhaitez profiter de toute la volupté de ce jeune Chénas, déjà charmeur et prêt à être apprécié dans sa prime jeunesse.