Château St Jean-Loron signe avec sa cuvée Les Petites Pierres 2022 un très beau Chénas, l’une des dix illustres appellations du Beaujolais. Ce vin rouge, intégralement issu du cépage Gamay — emblématique de la région — séduit d’emblée par sa robe rubis éclatante et son expression aromatique gourmande. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, donne un vin généreux et charmeur, aux notes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille) relevées d’une fine touche florale rappelant la pivoine et la violette. La bouche, fruitée et souple, se distingue par une structure élégante, des tanins fins et une finale persistante où perce une agréable minéralité héritée du terroir. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique des vins du Beaujolais, préserve ici toute la fraîcheur et la vivacité du Gamay.
Le vignoble de Chénas, adossé aux pentes granitiques du nord du Beaujolais, jouit d’une position enviée. Ce terroir repose sur des sols mêlant granit, sable et fragments pierreux – d’où le nom Les Petites Pierres. Le climat y est de type semi-continental, assez frais mais bien ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. Chénas est d’ailleurs le cru le plus rare du Beaujolais et son histoire viticole remonte à l’époque de Philippe le Hardi au XIVe siècle, qui imposa le Gamay comme unique cépage. Ces conditions naturelles et ce savoir-faire ancestral confèrent à la cuvée du Château St Jean-Loron tout son caractère et sa typicité.
Ce Chénas accompagne parfaitement une cuisine simple, savoureuse, et de préférence locale. Essayez-le avec un jambon persillé, une terrine de volaille, une salade de gésiers ou encore un saucisson brioché. Il mettra également en valeur un magret de canard, une quiche lorraine, des grillades de viande blanche ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Son côté souple et fruité le prédestine aussi aux apéritifs dînatoires ou aux menus estivaux.
Pour mettre en valeur sa fraîcheur et l’intensité de ses arômes, servez ce Chénas 2022 légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C, dans des verres à pied tulipe. Il révélera ainsi tout son éclat et son élégance. Ce vin, à boire dans sa jeunesse pour profiter de son fruité, peut aussi évoluer agréablement sur 3 à 5 ans.
