Vins Chénas Les Petits-fils de Benoît Lafont - Chenas - 2022

Avis Viniou

Le Chénas 2022 “Cuvée Chénas” des Petits-fils de Benoît Lafont est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais. Ce millésime 2022 bénéficie d’une année ensoleillée, propice à une maturation optimale des raisins, offrant ainsi des arômes fruits rouges croquants, avec des nuances florales d’iris et de pivoine typiques de l’appellation. Le terroir de Chénas, situé au nord du Beaujolais, est composé principalement de sols granitiques avec des inclusions sablo-argileuses qui confèrent au vin finesse, structure et un beau potentiel de vieillissement. La vinification en macération semi-carbonique, courante dans la région, met en avant la fraîcheur du fruit et la rondeur des tanins, tout en préservant une belle vivacité.

Chénas, l’une des dix crus du Beaujolais, se distingue par sa production confidentielle et son histoire étroitement liée à la renommée des vins du roi Louis XIII qui appréciait particulièrement ce cru. Le climat y est tempéré, bénéficiant d’une exposition idéale sur les coteaux, favorisant l’expression aromatique du Gamay. La diversité des sols et la minutie des vignerons locaux permettent à Chénas de produire des vins à la fois élégants et charnus, reconnus pour leur personnalité affirmée.

Le caractère fruité, la souplesse et la fraîcheur de ce Chénas 2022 s’accorderont avec brio sur une belle sélection de charcuteries lyonnaises, des terrines de campagne ou un saucisson pistaché. Pour un accord plus élaboré, tentez-le avec un coq au vin, une volaille rôtie aux herbes ou un magret de canard aux griottes. Les plats végétariens comme un gratin de légumes racines ou une tarte fine aux champignons du Beaujolais font également écho à sa vivacité et sa subtilité.

Pour apprécier pleinement ce vin, privilégiez une température de service de 15 à 16°C. Une courte aération préalable dans un verre évasé mettra en valeur son bouquet, et vous pourrez le savourer dans sa jeunesse sur le fruit ou le garder 3 à 5 ans pour découvrir sa complexité évolutive.