Vins Chénas Château S Jean-Loron - Les Petites Pierres - 2023

Avis Viniou

Issu du Château S Jean-Loron, la cuvée Les Petites Pierres 2023 en appellation Chénas AOC est un vin rouge sec typique du Beaujolais. Comme le veut la tradition de cette région, ce vin est composé exclusivement de Gamay noir à jus blanc, cépage phare du Beaujolais. Le millésime 2023, marqué par une belle maturité et des vendanges menées sous de bonnes conditions, permet au vin de révéler tout le potentiel du Gamay : au nez, vous retrouverez des notes de fruits rouges frais (cerise, framboise), délicatement soulignées par des nuances florales de pivoine et de violette, avec une légère touche épicée apportée par un élevage bien maîtrisé. En bouche, la structure est fine et élégante, les tanins sont souples, ce qui confère à cette cuvée une belle buvabilité et une longueur fruitée parfaitement équilibrée.

La région du Beaujolais, et plus précisément le cru Chénas, bénéficie d’un terroir remarquable. Les sols granitiques, parfois mêlés de quartz ou d’alluvions, offrent au Gamay un terrain d’expression idéal pour produire des vins fruités mais avec de la profondeur. Le climat semi-continental, tempéré par l’influence des montagnes du Massif Central, favorise une maturation régulière des raisins. Le Chénas possède une histoire riche : longtemps recouvert d’« chênes », qui ont donné leur nom à l’appellation, le vignoble est réputé pour livrer des vins alliant finesse, structure et élégance, souvent considérés parmi les plus « bourguignons » des crus du Beaujolais.

Ce Chénas saura briller à table en s’accordant avec des plats de charcuterie lyonnaise, telles qu’une rosette ou un saucisson brioché, mais conviendra tout aussi bien avec un coq au vin, une terrine de lapin ou un gratin dauphinois. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, comme le brie ou le camembert, mettront également en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir cette cuvée légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. N’hésitez pas à carafer le vin une demi-heure avant la dégustation pour lui permettre de libérer tout son bouquet aromatique. Ce millésime 2023 pourra s’apprécier dès aujourd’hui pour sa jeunesse éclatante, mais gagnera en complexité après deux à quatre ans de garde.