Vins Chénas Jean Loron - Les Gandelins - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Gandelins 2022 du Château Jean Loron est un vin rouge sec issu de l’appellation Chénas, l’une des plus petites et des plus confidentielles du Beaujolais. Ce vin est élaboré à partir du cépage roi de la région, le Gamay Noir à jus blanc, reconnu pour apporter finesse aromatique et fraîcheur. Le millésime 2022, porté par un bel ensoleillement et des conditions de maturation idéales, donne un vin plein de fruit, structuré, affichant une belle intensité. La vinification traditionnelle en grappes entières, typique du Beaujolais, souligne la gourmandise du fruit tout en conservant de la délicatesse et des tanins souples. Les sols granitiques et sablonneux du terroir de Chénas offrent aux raisins une expression élégante, souvent décrite comme l’une des plus fleuries et raffinées des crus du Beaujolais.

Chénas tire son nom de la chênaie qui recouvrait autrefois ces coteaux. Le vignoble profite d’un climat semi-continental, tempéré par les influences méditerranéennes, favorisant une maturation complète du Gamay. La richesse minérale des sols et l’exposition idéale permettent de produire des vins fins, complexes et parfois aptes à un léger vieillissement. Implanté au nord de la région, à la frontière avec le Mâconnais, Chénas reste une perle à découvrir pour les amateurs de crus du Beaujolais.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des viandes blanches rôties, telles qu’un poulet fermier ou une pintade aux champignons, qui mettront en valeur la fraîcheur et le fruité du vin. Les spécialités régionales comme un saucisson brioché ou un pâté en croûte seront également des alliés de choix. Pour une expérience authentique, mariez-le à une terrine de lapin ou des fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin.

Je vous conseille de servir ce vin jeune, légèrement rafraîchi, à une température de 14-15°C afin d’exalter ses arômes de fruits rouges croquants et sa bouche souple et parfumée. Aérer le vin en carafe une vingtaine de minutes avant le service lui permettra de révéler toute sa finesse et son élégance.