Vins Chénas Jean Loron - Les Gandelins - Manoé - 2022

Le Chénas "Cuvée Les Gandelins - Manoé" 2022 du domaine Jean Loron est un vin rouge issu du Beaujolais, région emblématique du vignoble français. Si, comme c’est souvent le cas dans cette appellation, le cépage prédominant est probablement le Gamay, on attend de ce vin une belle expression de fruits rouges frais, notamment la cerise, la framboise et la groseille, parfois accompagnées de notes florales de pivoine ou de violette, typiques du cru Chénas. Le millésime 2022, marqué en général par des conditions climatiques favorables dans la région, promet des vins généreux en fruit, à la texture souple et d’une fraîcheur appréciable. La vinification, souvent axée sur la macération semi-carbonique dans le Beaujolais, tend à favoriser l’éclat aromatique et la finesse des tanins, tout en maintenant de la vivacité.

Le Chénas est l’un des dix crus du Beaujolais, niché entre Moulin-à-Vent et Juliénas. Son terroir, composé principalement de sols granitiques, confère au vin à la fois puissance contrôlée et délicatesse, et justifie la renommée de cette appellation pour des rouges à la fois charnus et élégants. Le climat est de type semi-continental, avec des influences tempérées ; il favorise une maturation optimale du raisin tout en permettant de conserver une belle acidité naturelle. Historiquement, Chénas était réputé comme étant le vin préféré de Louis XIII, ce qui témoigne de son ancrage de longue date dans la tradition viticole française.

Pour les accords mets-vins, ce Chénas trouvera sa place aussi bien avec une volaille rôtie, un filet de canard aux griottes qu’avec des plats typiques du Beaujolais comme le saucisson brioché ou le pâté en croûte. Il accompagnera également avec bonheur une planche de fromages locaux, en particulier une tomme ou un Saint-Marcellin affiné.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expression aromatique, il est conseillé de servir ce vin entre 14 et 16°C. Un carafage rapide peut l’aider à s’ouvrir s’il paraît encore un peu fermé dans sa jeunesse. Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir la finesse et le charme d’un cru du Beaujolais.