Vins Chénas Brulhet Bernard - L'Insolite - 2015

La cuvée L'Insolite 2015 du domaine Brulhet Bernard s'inscrit dans la tradition des vins rouges de l'appellation Chénas, l’une des plus discrètes mais aussi des plus appréciées du Beaujolais. Cette cuvée, produite à partir de vignes situées sur les coteaux emblématiques de l’appellation, restitue tout le caractère unique de ce terroir. Le millésime 2015 fut marqué par un soleil généreux et des conditions de maturité idéales, favorisant la concentration des baies et une belle richesse aromatique. Même si la mention des cépages reste incertaine dans votre fiche, on peut supposer que ce vin reflète fidèlement l’expression du style traditionnel de Chénas, souvent reconnu pour son fruité intense, ses notes florales et sa structure subtile.

La région du Beaujolais, et plus particulièrement Chénas, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré où l’alternance des saisons permet une maturation lente et complète des raisins. Les sols granitiques, parfois mêlés de sables et d’argiles, confèrent aux vins une trame minérale et une élégance toute particulière. Historiquement, Chénas est un vignoble d’exception, autrefois le préféré du roi Louis XIII, et réputé pour ses vins alliant finesse et potentiel de garde.

Ce vin de Chénas se mariera à merveille avec la cuisine lyonnaise ou des plats régionaux du Beaujolais. Il accompagne idéalement des charcuteries fines, un saucisson pistaché ou encore un civet de volaille. Les plats aux saveurs délicatement épicées, les fromages à pâte souple comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, et même une terrine de lapin, mettront en valeur sa souplesse et sa gourmandise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant service pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement, surtout si vous dégustez ce 2015 aujourd’hui à maturité. Un carafage doux peut également révéler toutes ses subtilités.