Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Coteaux Du Colombier 2018 France Beaujolais Chénas
Beaujolais - Chénas
Les Coteaux du Colombier
2018

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Beaujolais
Appellation Chénas
Château / Domaine Les Coteaux du Colombier
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 16,38 €

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Avis Viniou

Le Chénas 2018 du domaine Les Coteaux du Colombier est un vin rouge intrigant de la région Beaujolais. Sans un assemblage prédéfini, ce vin met en avant le Gamay, seul cépage utilisé pour les crus du Beaujolais, qui se distingue par ses arômes fruités et floraux. Le millésime 2018 a bénéficié d’un climat idéal, offrant des vins savoureux et bien équilibrés. Le terroir granitique et argilo-siliceux de Chénas confère au vin une structure raffinée et des notes minérales. Quant au domaine, Les Coteaux du Colombier possède une riche histoire et une réputation de qualité, valorisant des techniques traditionnelles de vinification tout en adoptant des pratiques modernes pour sublimer le caractère de leur terroir.

Pour des accords mets-vins, ce Chénas 2018 s'harmonise admirablement avec des plats tels que le coq au vin, les charcuteries artisanales ou les terrines de viande. Sa fraîcheur et son fruité se marient également bien avec les fromages crémeux comme le Brie ou le Camembert. Pour un accord régional, essayez-le avec une poêlée de champignons ou un gratin dauphinois, mettant en valeur sa complexité et ses arômes élégants.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafer environ 30 minutes avant de le servir pour laisser les arômes s’exprimer pleinement. Commencez par admirer sa couleur rubis clair, puis enivrez-vous de ses parfums de fruits rouges et de violette. Enfin, en bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fins qui apportent une belle longueur. Ce vin se prête à une dégustation conviviale et contemplative.

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