Vins Chiroubles Frédéric Berne Les Terrasses - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles 2022 de Frédéric Berne Les Terrasses est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée pour ses vins vibrants et fruités. Dominé par le cépage Gamay, ce vin offre des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise, typiques des meilleures cuvées de cette appellation. Chiroubles, l'une des dix appellations crus du Beaujolais, est caractérisé par ses pentes granitiques escarpées et son climat tempéré, favorisant la production de vins élégants et parfumés. Le domaine Frédéric Berne est reconnu pour son savoir-faire traditionnel, mettant l'accent sur une vinification respectueuse du terroir, permettant d’exprimer pleinement le caractère unique des vignes.

Pour sublimer ce vin, optez pour un accord avec des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Un coq au vin ou une volaille rôtie seraient de parfaits compagnons. Pour une touche régionale, essayez-le avec une charcuterie lyonnaise ou une quiche aux lardons. Les plats à base de champignons ou un fromage de chèvre raffiné peuvent également créer une harmonie sublime avec le Chiroubles.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 14 à 16°C, légèrement frais pour conserver toute sa fraîcheur. Un bref passage en carafe d'une vingtaine de minutes permettra de révéler ses arômes délicats. Commencez la dégustation par une observation de sa robe brillante, puis laissez-vous séduire par son bouquet aromatique. Appréciez ensuite la texture élégante en bouche, en notant l'équilibre entre acidité et fruité.