Vins Chiroubles Famille Thevenet - Domaine de grille midi - 2015

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Domaine de Grille Midi" 2015 de la Famille Thevenet, est un délicieux Chiroubles Rouge provenant de l'une des appellations les plus charmantes du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin exprime toute la finesse et la fraîcheur caractéristiques de son terroir granitique. Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques idéales, a permis l'élaboration d'un vin équilibré avec des arômes de fruits rouges et des notes florales délicates. La région du Beaujolais, avec ses pentes abruptes, un climat tempéré et une tradition viticole séculaire, imprime une typicité remarquable sur ces vins. Le domaine Famille Thevenet jouit d'une excellente réputation pour son respect des méthodes traditionnelles et la haute qualité de ses cuvées.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui soulignent la légèreté et la vivacité de ce Chiroubles. Un pâté en croûte aux champignons, une volaille rôtie aux herbes ou une salade lyonnaise seraient des compagnons idéaux. Pour un accord régional, associez ce vin à un saucisson de Lyon ou à des escargots à la bourguignonne. Ces plats traditionnels complètent parfaitement les arômes fruités et la texture soyeuse du vin.

Pour tirer le meilleur parti de ce Chiroubles, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C. Un court passage en carafe, de 30 minutes environ, réveillera ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis, puis humez les notes de fruits rouges frais et de pivoine. En bouche, savourez sa souplesse et sa finale harmonieuse. Ce vin est une véritable invitation à découvrir la convivialité et le charme du Beaujolais.