Vins Chiroubles Retour Aux Sources - 2022

Avis Viniou

Le vin "Retour Aux Sources" 2022 est un Chiroubles, une appellation réputée du Beaujolais. Ce vin rouge se révèle par sa vivacité et ses arômes fruités typiques du Gamay, le cépage principal de la région. Le millésime 2022, particulièrement ensoleillé, promet des nuances de fruits rouges éclatants et une belle fraîcheur. Le terroir granitique de Chiroubles, combiné aux méthodes de vinification traditionnelles, confère au vin une élégance florale distinctive. Le Beaujolais, situé entre la Bourgogne et le Rhône, bénéficie d'un climat tempéré et de sols variés, influençant les vins de manière unique. Le domaine "Retour Aux Sources" est reconnu pour son engagement envers des pratiques respectueuses de l’environnement et sa quête de vins authentiques.

Pour un accord mets-vins réussi, servez ce Chiroubles avec une volaille rôtie aux légumes de saison, une terrine de campagne ou une assiette de charcuterie. Son caractère fruité et sa structure légère rehausseront les saveurs de ces plats, créant une harmonie gustative. Pour une touche régionale, accompagnez-le d’un saucisson lyonnais ou d’un gratin de cardons.

Pour apprécier pleinement ce Chiroubles 2022, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra d'épanouir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis plongez dans ses arômes de petits fruits rouges et de fleurs. En bouche, la fraîcheur et la légèreté du Gamay apporteront une agréable vigueur. Dégustez-le dans les trois à cinq ans pour profiter de toute sa jeunesse et de son éclat.