Vins Chiroubles Jean Claude Théodore - 2022

Avis Viniou

Le Chiroubles 2022 du Château Jean Claude Théodore est un vin rouge sec caractéristique du Beaujolais, magnifiquement reflété dans sa robe rubis éclatante. Ce vin, typiquement issu du cépage Gamay, se distingue par sa fraîcheur et ses arômes fruités de cerise et de violette. Le millésime 2022 promet une belle structure grâce à un millésime ensoleillé, offrant un fruité généreux. Le terroir granitique de Chiroubles, l'un des crus les plus hauts en altitude du Beaujolais, confère à ce vin un délicat équilibre entre acidité et minéralité. Le domaine Jean Claude Théodore a su préserver des méthodes traditionnelles tout en incorporant des techniques modernes, contribuant ainsi à sa bonne réputation. La région de Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, influence grandement le style léger et vif de ces vins, célèbres pour leur buvabilité.

Pour sublimer ce Chiroubles, envisagez un accord avec des viandes blanches grillées, comme un poulet rôti aux herbes, ou des plats végétariens comme une tarte aux légumes printaniers. Sa vivacité et ses arômes fruités se prêtent également à merveille aux charcuteries régionales, et il accompagne à la perfection un plateau de fromages doux à croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert.

La dégustation optimale de ce Chiroubles 2022 se fait à une température de service autour de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes révélera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et brillante avant de plonger dans ses arômes fruités et floraux au nez. En bouche, appréciez l'équilibre entre sa rondeur et sa fraîcheur, et savourez sa finale soyeuse qui invite à une nouvelle gorgée.