Vins Chiroubles Domaine Des Roches Du Py - Ghatenay

Avis Viniou

Le Chiroubles "Cuvée Ghatenay" du Domaine Des Roches Du Py est un vin rouge français provenant de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Chiroubles, réputée pour ses vins légers et fruités. Bien que ce vin soit non millésimé, il témoigne du savoir-faire ancestral du domaine. Produit principalement à partir du cépage Gamay, typique de la région, ce vin reflète le terroir granitique de Chiroubles, qui confère aux vins une délicatesse et une finesse distinctes. Le Domaine Des Roches Du Py, avec son histoire riche et son engagement envers des pratiques de vinification respectueuses de l'environnement, est bien connu pour la qualité constante de ses cuvées, captivant amateurs et connaisseurs.

Pour accompagner ce Chiroubles, envisagez des mets qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un poulet rôti ou une volaille en sauce seront de délicieux alliés. Les charcuteries fines, comme un saucisson brioché typique de la région lyonnaise, s'accorderont également merveilleusement. Pour une touche végétarienne, essayez des plats mijotés aux lentilles ou un gratin de légumes racines, qui souligneront la légèreté et la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi à environ 14°C. Bien qu'un carafage d'une trentaine de minutes puisse permettre de libérer ses arômes, ce n'est pas indispensable pour un Chiroubles de ce style. Lors de la dégustation, commencez par observer sa belle robe rouge grenat. Ensuite, humez-le profondément pour en percevoir les arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, suivis d'une légère note florale. En bouche, vous découvrirez sa texture soyeuse et sa vivacité rafraîchissante.