Vins Chiroubles Leon Roux - 2013

Avis Viniou

Le vin "Chiroubles" 2013 du Château Leon Roux est une expression raffinée du Beaujolais, une région réputée pour ses vins légers et fruités. Ce cru emblématique est issu du cépage Gamay, connu pour ses arômes de fruits rouges frais et ses tanins soyeux. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat favorable dans le Beaujolais, offrant une belle maturité et une élégance délicate. Situé sur des sols granitiques, le vignoble de Chiroubles apporte une minéralité subtile, accentuant le profil aromatique du vin. Le Château Leon Roux, avec une longue tradition viticole, est respecté pour son savoir-faire et son engagement envers l'authenticité du terroir.

Pour mettre en valeur les arômes fruités et la délicatesse de ce Chiroubles, optez pour des plats tels que le poulet rôti, le filet mignon de porc ou encore certaines charcuteries fines. Les saveurs équilibrées du vin se marieront également parfaitement avec des plats typiques de la région, comme le saucisson brioché ou une salade lyonnaise. Ce vin accompagne également bien les fromages à pâte molle, comme un brie crémeux ou un camembert.

En termes de dégustation, servez ce Chiroubles à une température idéale de 13-15°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes fruités. Il est recommandé de le carafer une vingtaine de minutes avant consommation pour permettre une bonne aération. Avant de déguster, prenez le temps de l’observer, notant sa robe rubis brillante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses délicats arômes de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, dégustez soigneusement, notant la texture soyeuse et les nuances de saveurs.