Vins Chiroubles Benoît Lafont - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez choisi provient de l'appellation Chiroubles, l'un des crus les plus élégants du Beaujolais. La cuvée 2023 de Benoît Lafont promet d'être une expression raffinée du Gamay, le cépage emblématique de cette région. Ce terroir granitique, situé dans des zones souvent escarpées, confère au vin une fraîcheur et une finesse remarquables. La particularité du millésime 2023 réside dans des conditions climatiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le domaine Benoît Lafont est réputé pour son approche traditionnelle et respectueuse de la vigne, garantissant l'authenticité et la typicité de ses vins.

Pour sublimer votre Chiroubles, optez pour des plats qui mettront en valeur sa légèreté et ses arômes fruités. Une terrine de volaille ou un cochon de lait rôti s'accordera à merveille avec ce vin. En parallèle, des plats régionaux comme un saucisson brioché ou une salade lyonnaise apporteront une intéressante profondeur gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température autour de 14 à 16 °C. Un léger passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permettra de libérer ses subtils arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge rubis, respirez ses parfums de petits fruits rouges, et enfin goûtez à sa vivacité et à sa texture soyeuse qui sauront ravir vos papilles.