Vins Chiroubles Daniel Bouland - Chiroubles Chatenay - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Chiroubles Chatenay" 2018 de Daniel Bouland est un vin typique de l'appellation Chiroubles, située au cœur de la région viticole du Beaujolais en France. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin incarne la quintessence de cette région. Le millésime 2018 offre une belle expression de fruit grâce à des conditions climatiques favorables avec un été chaud et ensoleillé. Le terroir de Chiroubles est caractérisé par ses pentes granitiques escarpées, ce qui confère aux vins une finesse et une élégance remarquables. La vinification est généralement peu interventionniste chez Daniel Bouland, mettant en avant le fruité naturel du Gamay et la minéralité du sol granitique.

La région du Beaujolais est un territoire pittoresque reconnu pour ses charmants villages et ses paysages vallonnés. Elle bénéficie d'un climat semi-continental influencé par des étés chauds qui, combiné aux sols granitiques, favorisent la production de vins frais et fruités, emblématiques de ce terroir. L'histoire du Beaujolais est riche, avec des siècles de tradition viticole qui ont façonné les pratiques actuelles.

Pour sublimer ce Chiroubles, optez pour des accords mets-vins qui magnifient son fruité et sa délicatesse. Il s'accordera parfaitement avec des charcuteries telles que le saucisson de Lyon, un poulet fermier rôti ou un gratin de pommes de terre. Les plats régionaux comme la potée beaujolaise, à base de viandes et de légumes mijotés, ou encore un cochon de lait rôti, sauront également mettre en valeur sa fraîcheur et sa finesse.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 13-15°C. Cela permettra de révéler l'aromatique du Gamay tout en préservant sa vivacité et ses notes de fruits rouges croquants. Il est conseillé de carafer le vin en avance pour libérer ses arômes subtils. Bonne dégustation !