Vins Chiroubles Gérard Lambron - Chatenay - 2020

Avis Viniou

Le Chiroubles AOC est un vin rouge issu du Beaujolais, une région viticole renommée, situé dans l'est de la France. La cuvée Chatenay, millésimée 2020, du domaine Gérard Lambron, est composée principalement de Gamay, le cépage emblématique de cette région. Ce vin se caractérise par sa légèreté et son fruité, typiques des crus du Beaujolais, offrant des arômes de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés de subtiles notes florales et épicées. Les vins de Chiroubles sont généralement les plus délicats des crus du Beaujolais, avec une structure souple et des tannins fins.

La région du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Les étés y sont chauds et les hivers assez froids, ce qui favorise la maturation lente et optimale des raisins. Le sol granitique de Chiroubles, riche en minéraux, confère aux vins leur fraîcheur et leur élégance. Historiquement, le Beaujolais a su évoluer grâce à sa situation géographique entre Bourgogne et Rhône, tout en conservant son identité grâce au Gamay, réputé pour sa capacité à offrir des vins accessibles et plaisants.

Pour sublimer ce Chiroubles 2020, vous pouvez l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa vivacité et son bouquet aromatique. Servez-le avec une volaille rôtie, un assortiment de charcuterie locale comme le saucisson de Lyon, ou un fromage de chèvre frais. Les plats typiques de la région, tels qu'un coq au vin ou une tarte aux oignons, s'accordent également bien avec ce vin.

Ce Chiroubles doit être dégusté à une température idéale de 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa finesse. Il est conseillé de l'ouvrir un peu à l'avance pour lui permettre de s'oxygéner légèrement et de révéler toute sa palette aromatique.