Vins Chiroubles Vins Mélanie et Daniel Bouland - Bellevue - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Chiroubles AOC 2022, produit par les Vins Mélanie et Daniel Bouland. Ce vin rouge provient du Beaujolais, une région célèbre pour ses vins fruités et gourmands. Issu principalement du cépage Gamay, ce 2022 exprime des arômes typiques de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, ponctués de notes florales de violette. Le terroir de Chiroubles est connu pour être l'un des plus élevés de la région du Beaujolais, avec des sols granitiques qui confèrent au vin une belle minéralité et une fraîcheur remarquable.

Le Beaujolais, situé entre Mâcon et Lyon, bénéficie d'un climat semi-continental influencé par les vents du nord, ce qui apporte une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, propice au développement aromatique du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux des collines contribuent à la vivacité et à l'élégance des vins produits dans cette région. Historiquement, le Beaujolais a toujours été apprécié pour ses vins faciles à boire, avec une tradition viticole qui remonte à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Chiroubles aux arômes fruités et à la texture soyeuse, optez pour des mets légers et savoureux. Un poulet rôti aux herbes de Provence, des charcuteries fines comme un jambon de Bayonne, ou encore un plateau de fromages à pâte molle tels qu'un camembert affiné ou un brie seront des accords savoureux. Pour une touche régionale, pensez à un pâté en croûte ou à un saucisson lyonnais.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Cela permettra d'exalter ses arômes fruités et sa structure délicate. Une légère aération dans le verre ou une courte décantation pourrait également révéler toute sa complexité. Profitez-en pour le boire dans les trois à cinq prochaines années pour apprécier au mieux sa fraîcheur et son fruité éclatant.